Ootame kõiki Ukraina borši päevale!

Борщ об’єднує – Borš ühendab!

Sõbrad, tuletame meelde, et täna ootame kõiki kell 16.00–21.00 restoranis SLAVA Ukraina restoran & kohvik, et maitsta Eesti kõige maitsvamat borši!

Ja proovime mitte ühte, vaid koguni kuut punase borši retsepti! Pole saladus, et kirja on pandud ja kirjeldatud üle 70 punase borši retsepti. Kuid tegelikult on neid palju rohkem, sest iga perenaine valmistab seda oma maitse järgi ja oma salakoostisosadega!!

„Kiievi borši" keedetakse kolmel puljongil, Tšernihivi kandis valmistatakse seda seenepelmeenidega („kõrvukestega") ja nimetatakse „perejaslavi boršiks", Poltava elanikud keedavad borši kanapuljongil ja lisavad sellesse kindlasti oma piirkonnale omaseid halušky-klimpe, Galiitsia elanikud aga valmistasid vanasti borši väga vedelana, ainult peedist, maitsestades praetud sibulaga, ning hapuks lisasid kirsi- või õunamahla.

Valime variantide vahel, mida meile valmistab restorani peakokk Alla Sobachenko:

• Borš pardiga
• Borš kanaga
• Traditsiooniline borš sealihaga
• Borš veiseribidega
• Lahja borš seentega
• Lahja borš ploomidega

Loomulikult pakutakse iga borši juurde lõhnavat küüslaugusaiakest (pampuškat)! Ja Ukraina borši päeval on hind eriline – ainult 6 eurot portsjon!

Ja et teil oleks Ukraina kuulsaima roa maitsmise ajal veelgi lõbusam, oleme teile valmistanud VIKTORIINI „maitsvate kingitustega", LOTERII väärtuslike auhindadega ning folkloorikollektiivi „RODOVID" ESINEMISE!

Tulge hilisele lõunale kell 16.00 või õhtusöögile kell 18.00 ja te ei jää ühestki tegevusest ilma, borš aga ootab teid hilisõhtuni – kuum ja lõhnav!

Ukraina borši päev on rohkem kui lihtsalt pidu. Borš on lahutamatu osa meie kultuurist, perekonna soojusest ja külalislahkusest ning ka meie rahvusliku identiteedi tunnus. Just seepärast kandis UNESCO borši inimkonna vaimse kultuuripärandi nimekirja.

• Millal: 13.09.2025 kell 16.00–21.00
  Ansambli „Rodovid" esinemine kell 16.30 ja 18.30!
• Kus: restoran Slava Ukraini, Vana-Kalamaja 2
• Sissepääs: tasuta